Hier ist ein wunderbares Rezept für Himbeer-Cheesecake-Cups:
Zutaten:
- 200 g Frischkäse
- 100 g griechischer Joghurt
- 2 Esslöffel Honig
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Frische Himbeeren (oder andere Beeren nach Wahl)
- 4 digestive Kekse oder Kekse Ihrer Wahl, zerbröselt
- Frische Minzblätter zum Garnieren (optional)
Zubereitung:
- In einer Schüssel den Frischkäse, griechischen Joghurt, Honig und Vanilleextrakt vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.
- Die zerbröselten Kekse auf die Boden der Dessertgläser verteilen.
- Die Hälfte der Frischkäse-Mischung über die Kekskrümel in die Gläser geben.
- Eine Schicht frische Himbeeren über die Frischkäse-Mischung geben.
- Die restliche Frischkäse-Mischung über die Himbeeren geben und glatt streichen.
- Die Dessertgläser für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, damit das Dessert fest wird.
- Vor dem Servieren mit frischen Himbeeren und Minzblättern garnieren, falls gewünscht.
- Genießen Sie diese erfrischenden Himbeer-Cheesecake-Cups als köstliches Käsedessert!
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und bietet eine leichte und erfrischende Option für ein Dessert. Sie können die Beeren je nach Saison variieren oder andere Früchte verwenden, um Ihren persönlichen Geschmack zu treffen.